Lokma, Ege bölgesinin en popüler lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu lezzetli lokma, gevrek hamurdan hazırlanan ve bal ile tatlandırılan, dumanı bir lezzettir. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve biraz şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, minik toplar halinde sıcak k